المنطقة  : اثيوبيا المعالجة  : مجففة الارتفاع  : 2000م الايحاءات  : مشمش ، كرز أحمر ، تفاح أحمر حبوب البُن كاملة محصول إثيوبي يتميز بصفاء واضح وطابع متزن. قهوة هادئة في حضورها، لكن دقيقة في تفاصيلها، وتكشف جودتها مع كل تحضير. تمت معالجته عبر تجفيف كامل ومتحكم فيه، بدون تخمير أو أي خطوات قد تطغى على الحبة نفسها. هذا الأسلوب يسمح لخصائص القهوة الجوهرية أن تظهر بوضوح، ويمنح الكوب نقاءً واستقرارا عاليين.