مناسبة للاسبريسو والتقطير
- الإيحاءات: فواكه حمراء - استوائية - حلاوة واضحة
- المعالجة: لاهوائية
- السلالة: إنفبوجن
- الارتفاع: 1950-2100
- الوزن: 250 جرام
طريقة المعالجة: تبدأ المعالجة بتخمير هوائي لمدة 12 ساعة على شكل الكرز الكامل بعد ذلك تضاف تركيبة من مركز فواكه حمراء طبيعي بالإضافة الى محلول مملوك حصريا للمزرعة. بعد ذلك, تخضع القهوة لمرحلة تخمير وامتصاص إضافية تستمر لمدة يومين تليها مرحلة تجفيف دقيقة تستغرق ما بين 12 الى 16 يوم.
