مناسبة للاسبريسو والتقطير

• الإيحاءات: عسل - كراميل - مكسرات
• السلالة: هجينة
• الارتفاع: 1.500 - 2.200
• الوزن: 1 كجم

السلالة : هجينةالإرتفاع : 1.500 - 2.200الإيحاءات : عسل - كراميل - كاجوالتصنيف : فلتر - اسبريسوقصة : (عن المزرعة و المزارع و المعالجة)مزيج أدهم هو مزيج فريد من نوعه يتميز بأنه مناسب للقهوة المقطرة و أيضاً الإسبريسو و مشروبات الحليب، مذاقه مختلف ليس كأي مزيج فمن الوهلة الأولى سوف تظن بأنه من مصدر واحد و يشابه المحاصل الأثيوبية الكلاسيكية ، نفخر بتقديمه كمزيج كأول مزيج لدينا في بلاك نايت والذي اخذ منا في اعداده أشهر طويله ، هذا المزيج يتمتع بقوام ممتلىء و عطرية لطيفة و حلاوة عالية وفكاهية بسيطة ، هذه القهوة تليق بأن تبدء بها صباحك وسوف يتفق على حبها جميع الأذواق وهذا ماحرصنا عليه.وصفة مقترحة للإسبريسو :كمية القهوة : 18 جرامكمية الماء : 36 ملدرجة حرارة الماء : 92 درجةوقت الإستخلاص : 28 ثانية - 30 ثانيةوصفة مقترحة للقهوة المقطرة :كمية القهوة : 20 قرامكمية الماء : 300 ملدرجة حرارة الماء : 90وقت الإستخلاص : 2:30 الى 3:00درجة الطحنة : متوسطة الخشونةطريقة التحضير :تصب 30 مل - تنتظر الى 0:30تصب الى 100 مل - تنتظر الى 1:00تصب الى 160 مل - تنتظر الى 1:30تصب الى 220 مل - تنتظر الى 2:00آخر صبه الى 300 مل - تنتهي الإستخلاص في 3:00