مناسبة للاسبريسو والتقطير
- الإيحاءات: تفاح أحمر - خوخ ناضج - كشمش أحمر
- المعالجة: طبيعية
- السلالة: كولومبيا
- الوزن: 250 جرام
يتم اختيار القهوة بشكل انتقائي من قبل العمال، يشرف "الراعي" على الانتقاء لضمان اختيار الكرز الأحمر الناضج فقط، لضمان اعلى جودة للكرز.يتم وضع الكرز في صناديق ونقله إلى المستودع حيث يتخمر لمدة 36 إلى 120 ساعة، اعتماداً على درجة الحرارة المحيطة، بعد ذلك يتم تجفيف الكرز في المجففات.الإيحاءات: خوخ، كمثرى، كشمش احمر، فواكة استوائيةالمعالجة: مجففهالسلالة: كاستيلوالإرتفاع: 1450 - 1900
